【岗位职责】 1、 确保按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全，及符合品牌的运营操作标准； 2、贯彻执行酒店、集团及本地监管机构关于消防、卫生、健康和安全方面的规章制度。 3、监督餐饮和厨房部的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向管理层汇报，之后落实提出的改正建议。 4、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 5、 定期进行食品安全培训及报告； 6、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 7、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 8、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理； 9、按时高效的完成上级领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，3年以上同岗位食品卫生工作经验； 2、有HACCP 或相关食品安全体系认证； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有良好的文件处理和归档能力； 4、工作认真负责，善于沟通，执行跟进能力强； 4、具有较强的团队合作能力，抗压能力强 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 该岗位为主管级别，资深及能力突出者可以考虑为经理级别。

Ensures smooth and efficient operations ofF&B service. Ensures that service in bars, restaurants,and private dining are all carried out according to the standards Monitors hygiene in work practices bothservice and production. Regularly checks all areas for maintenancerequirements and follow up. Ensures that all machines and equipment areworking. Work closely with the Director of Food &Beverage, Executive Chef and Sous Chef to design an effective menu and winelist while ensuring excellent product quality at a fair price. Assists in the department budget development.Monitors food, beverages, and labor budgets. Monitors hygiene in work practices bothservice and production. Regularly checks all areas for maintenancerequirements and follow up. Ensures that all machines and equipment areworking. Hires, trains, disciplines, manages, andschedules colleagues under Food & Beverage. Conducts training and refresher course forall F&B colleagues. Comply with Work Rules and Standards ofConduct. Work harmoniously and professionally withco-workers and supervisors.

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES 主要工作职责： Handles allguest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily
 礼貌且高效地处理所有内部及外部客人的投诉及要求并跟进，确保问题的圆满解决  Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships 
 借助良好的工作关系，维护与客人及同事间积极的交流及互动

 Ensures allemployees provide a courteous and professional service at all times
 始终确保员工提供礼貌及专业的服务
 Ensures thatall Front Office employees deliver the brand promise and provide exceptionalguest service at all times 
 始终确保所有前厅员工实现酒店品牌的承诺并提供超出客人预期的服务
  Assists ingreeting and checking-in VIP guests 
 协助贵宾及常住客的接待和入住登记

 Spot checkall arrival registration cards and ensures details are entered accurately
 抽查客人的入住登记卡，确保准确录入客人资料

 Ensures thatall Front Office employees are aware of current promotions, policies and otherimportant information 
 确保所有前厅部员工知悉最新的促销信息，规章制度及其他重要信息

 Personallyand frequently verifies that guests are receiving the best possible serviceduring check-in and check-out.
 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务

 Establishesa rapport with guests and maintains good customer relationship
 与客人建立和谐的客服关系并长久保持 Ensures thatguest history records are accurately maintained and all repeat guests arepre-registered
 确保客人信息的历史记录得到精确的维护，并提前对回头客进行入住登记
 Personallygreeting guests and ensure guests are receiving the best possible serviceduring check-in and check-out 亲自迎接并送别客人到店和离店并确保客人得到尽善尽美的服务
 Establishesa rapport with guests and maintains good customer relationship 
 与客人建立并保持良好的关系

  WORK EXPERIENCE 工作经验： 1 years at least ofrelevant experience in luxury brand hotel. 1年以上国际品牌奢华酒店同等岗位工作经验， Will consider offer as supervisor with less experience  资历不足可考虑为主管职位 REQUIRED SKILLS 岗位技能要求： Good communication andwriting skills in Chinese and English, speaking a second foreign language is a plus. 优秀的中文和英文沟通和写作技能，懂第二门外语为佳。 Problem solving,analyzing, reasoning, organizational and execution abilities. 具有解决问题、分析、推理、组织、及执行能力。 Good knowledge and very familiar with Opera system. 熟练适用Opera系统

- Drive business of all market segments, especially Corporate and Groupsegments to achieve the revenue target and ensure to keep good businessrelationship with existing customer for repeat business. - Work with Director of Sales & Marketing for the related revenuebudget in Corporate and Group Corporate market segments, the related expensebudget for sales trip, entertainment, etc. and the related business strategy inmarketing plan.

ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES  主要工作职责： 1.To assist S&M department in ensuring that the Departmental Operating Budget is adhered to and that all costs are strictly 协助销售部达成部门预算 2.Be able to stand or making his/her own decision, even superior is not around 能够做正确的判断和决定 3.Initiates action to ensure guest comfort, safety and satisfaction 确保客人的舒适性，安全性和满意度 4.Train reservation agents to meet its standard 培训预订部文员达到预订部要求和标准  5.Applies policy and procedure guidelines to solve problems in terms of guest complaints and others 处理并解决客人的投诉和其他问题 6. Coordinates with the team in order to maintain an effective atmosphere and an efficient service 和各部门良好合作，保持有效工作的氛围和高效的服务 7.To follow policy and procedure in confirming room rate and deposit based on management courtesy 根据酒店政策确认房价和要求预付款 8.Be proactive in assisting reservation with all requests, ensure that the explanation is clear and updated, handle with helpful manner and friendly, and utilize guest name at all the times 积极主动地协助客人所有预订需求，乐于助人，确保清楚地解释和更新，沟通中称呼客人名字。 9.Handling reservation and ensure getting all complete names, flight details, method of payment as well as correct contact details. 处理预订，确保获得客人所有客人全名，航班信息，付款方式以及正确的联系方式 10.To arrange and organize guest request with other department , ensure that all is in order 与其它相关部门沟通并组织安排客人的要求，确保准确无误 11.To provide accurate information for other department in related to guest preference, time of arrival and departure mentioned on the booking 把客人的喜好，到达/离店时间等准确信息提供给到相关的其他部门 12.Ensure that all enquiries are answered promptly and do necessary remark /highlight for any specific request 及时答复所有问询，对于客人特殊需求要做好必要的记录/强调 13. To update all guest profiles based on Corporate office standard 根据总部的标准，更新客人的profile 14.Cross checking "booking report" and " Expected Arrival report" generated by ACR/GDS/WEB to avoid discrepancies as well as ability to making sure interface is working in order 检查ACR/GDS/WEB的预定，以避免漏失，同时检查Interface工作是否正常 15.Work with Reservation Center closely, in order to make sure guest’s booking going on smoothly. 与预定中心密切合作，保证客人的预定准确顺畅的进行 16.To improve and update knowledge of job, hotel facilities in general and be familiar with Aman resorts properties 提高更新工作相关知识，酒店设施，并熟悉所有安缦酒店 17.To work with other Front Office staff to coordinate a smooth operation 和前厅部同事合作，确保日常运营顺畅 18.Communicate with other department on any case to maximize guest satisfaction 有情况时与其它部门沟通，以提升客人的满意度 19.Always up sell room and guest activities to maximize hotel revenueUp sell 房型和宾客活动，使酒店收益最大化

·           At least 2 years of related work experience        至少2年的相关经验 ·           Good Knowledge of haccp and China Food Safety Standards and procedures         熟知食品认证体系及食品安全相关法规 ·            Fluent English.         流利的英语 ·           Word, Excel, Outlook         电子文件，表格及邮箱 ·           Some F&B Kitchen knowledge of, cost control in F&B, labor controls, maintenance, Sanitation and Hygiene.         餐饮厨房的知识，成本的控制，员工开支的控制，维护设备实施及卫生的能力 ·           Strong interpersonal skills and attention to detail.         较强的人际交往能力及对细节的观察力 ·           Leader and trainer.         领导力及培训能力

火锅厨房厨师领班： 日常工作：炖汤，海鲜摆盘，牛肉摆盘，火锅酱料制作，配料备货，餐前小菜制作

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会领班工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1.The ability to perform all opening and closing duties in the outlet. 2.The ability to greet guests at the door immediately and cordially, seat them comfortably. 3.The ability to answer the telephones according to standards and have a full understanding of the resort operations. 4.The ability to maintain sufficient supplies of stock to ensure smooth operations. 5.The ability to ensure that sequences of service and service procedure have been follow up by employee without failed. 6.The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.  Remember does a little bit extra. 7.The ability to maintain high standards of conditions of the restaurant through constant inspections, notifying those responsible for any improvements or repairs to be made. 8.The ability to maintain constant high level of performance, product knowledge and grooming. 9.The ability to discuss, in advance, any menu/ beverage changes or daily specials with staff, ensuring their knowledge of each. 10.The ability to perform all closing duties as assigned. 11.The ability to ensure clean, complete closing duties of staff, including efficient performance of all assigned side work. 12.The ability to utilize the computer system in ringing, printing and closing checks as well as shift reports. 13.The ability to process a guest walked out. 14.The ability to write log books in details on a daily basis. 15.The ability to respond properly in any Resort emergency situation. 16.The ability to assist in conduct pre-meal meeting (briefing). 17.The ability to maintain happy working atmosphere and team work spirit. 18.The ability to interact effectively with all department needs. 19.The ability to maintain effective employee relations. 20.The ability to participate in service. 21.The ability to perform other tasks or projects as assigned by resort management and staff.

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务； 2、为有需要的宾客提供委托代办服务，下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实； 4、确保接收的行李和包裹安全，并存放在合适的地方。 5、提前检查所有当天抵达和离店团队的分房名单； 6、记录未完成的工作并交接好给下一个班次同事； 7、管理行李房，确保行李房干净、整洁、摆放有序，纪录清晰。 8、确保存放的任何物品，以及接收宾客遗留物品时能够按照集团的标准程序处理。 岗位要求： 1、酒店相关专业优先。 2、熟练掌握英语日常会话，有良好的待客思维逻辑； 3、吃苦耐劳、性格开朗、责任感强，具有较强的服务意识、沟通及表达能力。

岗位职责： 1. 全面负责所有厨房的运作，确保所有食品按照瑞吉的高标准及程序，高质量出品。 2. 确保酒店内所有食品，包括成品或半成品保持其制定的一贯质量、口味及外观。保证在预算范围内提供高质量食品并保证利润。 3. 计划出品、管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及经营 Job Summary: Director of Culinary is responsible for the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per St. Regis standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising.  岗位要求： 1.至少8年以上五星酒店管理级，及3年行政总厨的工作经验； 2.积极主动的工作态度及很强的适应能力； 3.英文口语及书写流利。 Job Required: At least has 8 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 yrs as Executive chef. With a very Pro active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. Good command of both spoken and written English.

Job Summary 岗位概述 : Responsible for managing and supervising all areas of the spa, including its programs, products, services, hours of operation, facilities and staff.  Coordinates the delivery of spa services, including salon, skin care, fitness and wellness, massage, program coordinating, reservations, reception desk, spa retail, pool and locker room areas.  As a department head, directs and works with the management team and hourly associates to successfully execute all spa operations.  Strives to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance of the department. 负责整个水疗中心的管理和监督，其中包括项目，产品，服务，日常运作，设施以及员工管理。协调各项水疗中心的服务，其中包括沙龙，护肤，健身，按摩服务，协调预订，前台接待，零售，泳池和更衣室工作。作为一名部门的经理，应指导并与团队共同合作以达到成功的水疗中心的运营。持续的致力于提高顾客和同事的满意度并为部门带来利益最大化。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。 3.有国际酒店工作经验者优先

【岗位职责】 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆（含新制家具）及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 8、客房内的空调及水电的维修。 【岗位要求】 有3年以上的五星级酒店工程经验(含2年以上装潢经验)。 具有客房设施故障分析，鉴定能力及丰富的油漆粉饰经验。 能独立承担墙面，家具等油漆，美缝修补维护经验。 有对客房内强弱电，空调的维护保养经验和能力。 具有较强的服务和团队意识，有良好的口头表达能力，沟通协调能力。 有强电(或空调）专业技术操作证书者优先

岗位职责： 1、提供全面的教练服务，场内常规技术辅导及健身器械使用指导。 2、为宾客科学制订体能营养训练计划。 3、负责训练、指导工作及宾客服务工作。 4、指导宾客正确的锻炼，作好宾客的健身记录。保证宾客绝对安全。 5、推广并销售与健身有关的系列产品。 岗位要求： 热爱健身运动，具有一定健身基础理论知识。 工作勤奋，肯吃苦，具有团队合作精神。 与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

岗位概述： 协助会议市场销售总监营业部门的运作；与复合体酒店市场销售总监共同努力，以实现珠海华发喜来登酒店和珠海瑞吉酒店的市场定位和收入目标。 岗位职责： 协助会议市场销售总监制定和发展促销战略和经营计划。 监督，评价当前市场营销的起源和趋势。 确保销售团队有效地管理客户，开拓新客户，维护现有客户。 协助建立有效的系统，监督部门目标的完成情况。 开发和监督所有销售拜访活动。 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 参与部门财务管理, 负责部门采购及存货的控制。 岗位要求： 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 掌握应用销售及前台的电脑系统和办公软件。 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 能够掌握和理解市场和竞争。 必须具备优秀的中、英文书写和口头表达能力。 至少有2年及以上同等岗位国际品牌工作经验。

岗位概述： 在市场传讯总监的指导和监督下，以及酒店现行政策、程序的范围内开展工作，通过有效市场沟通保持和加强酒店的良好形象，并以此增加酒店收益。 协助市场传讯总监制定公关计划、公关预算等。 开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 岗位职责： 协助制定所有市场营销和广告计划的开展。 保护正确的酒店和品牌形象和定位,在广告材料达到企业标准。 开展和跟进公共关系活动,负责宣传资料和新闻媒体报道。 代表酒店与媒体、当地社区、客户和万豪集团办公室保持良好关系。 建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 确保及时完成日常工作。 岗位要求： 至少有2-3年同等岗位国际品牌酒店工作经验。 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识。 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验。 熟练的英文能力以及沟通表达能力。

岗位概述： 根据工作标准，在指定区域为客人及员工准备、加工和烘焙食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。 岗位职责： 负责根据标准及指示准备、加工和提供食品。 根据标准食谱卡，为客人及员工准备和制作食品。 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 保证所有食品收货、检查和正确储存。 随时使用喜来登客人满意标准为客人和员工服务。 岗位要求： 菜式烹饪的知识和厨房技巧。 至少有一年在五星级酒店的工作经验。 良好的沟通技巧和良好的身体条件。

岗位概述： 确保根据已制定的标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责给予宴会经理运作上的支持并与宴会经理协调所有服务。 岗位职责： 1.在当班期间管理宴会运行。 2.遵守酒店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识。 3.监督付款处理和结账程序。 4.协助设备的维护工作和控制库存并监督库存安全程序。 5.熟悉餐饮知识和宴会菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序并检查食品出产的质量和数量。 6.确保客人的需求和合理的要求被满足并建立和维持有效的对客关系。 岗位要求： 至少有1-2五星级酒店类似职位的工作经验。 良好的英语和粤语口语及书写能力。 良好的计算机操作能力。 开朗及外向的性格和积极的工作态度。

岗位职责 1.负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。 2.负责填写每月考勤卡并协助检查员工的工卡。 3.负责新员工的入职及材料的准备。 4.负责部门的日常报销。 5.为培训部做文书工作，记录酒店培训的有关事宜。 6.生日会及其他员工活动的照像工作。 7.定期更换员工宣传栏的内容。 岗位要求 1.懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字 2. 开朗活泼，沟通能力好 3.学习能力强

岗位概述: 在行政管家和副管家的监督下，楼层主管负责确保所有酒店客房达到集团公司最高标准，同时，负责管理所辖区域内员工的日常工作。 工作任务： 任何时候要以一种职业化来引导自我.依附已建立的管理标准和房间规则、防火规章制度、部门标   准程序及政策。 与行政管家、副管家核对VIP姓名和其它客人信息同时通知楼层服务员，以便楼层服务员尽可能用    姓名来问候客人。 检查所有房间（空房、住客房）的清洁标准，房间缺少客用品/供应品，将问题告知楼层服务员。 非常谨慎地检查所有VIP和特别关注房间确保已完成所有特殊要求和客用品的摆放。 在行政管家和副管家的指导下引导并培训楼层服务员。 负责楼层所有棉制品，客用品的管理。 以积极的态度处理客户的投诉和评价，并引以为戒。 职位要求： 掌握有效的互动技能，具有团队精神 乐观而外向的个性 具有5星级酒店类似职位的工作经验

岗位概述： 管理和维护卫生、卫生系统、清洁、厨房安全、洗碗区域、垃圾收集和储存及其他工作区域的标准执行。 职责义务： 1、协助管事部副经理负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。 2、维持服务及厨房设备出于良好的工作状态。需要亲自及直接操作。 3、检查洗碗间和洗碗机准备情况，并定期做好清洁和维护； 4、做好厨房物品的管理，日常的出入库和签收保管； 5、负责酒店厨房、以及餐厅设备的清洁和卫生； 6、负责垃圾的清理、厨房布草的处理。 岗位要求： 1、有较强的责任心，工作认真踏实； 2、身体健康，吃苦耐劳，能接受酒店轮班调休制； 2、熟悉各种餐具和厨房设备的使用操作方式，并能够开展培训； 3、熟悉各式的洗涤剂和清洁剂的使用方法，以及掌握常用的洗涤药水调配； 4、掌握一定的管事部化学知识。

岗位概述： 根据工作标准，在指定区域为员工准备、加工食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。 岗位职责： 根据标准食谱卡，为客人及员工准备和制作食品。 领导下属准备和展示菜式 准确遵循标准及程序 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 保证所有食品收货、检查和正确储存 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 参加所有相应级别的培训 岗位要求： 烹饪知识 厨房技术 至少两年星级酒店工作经验