1、在管事部主管的直接督导下，进行餐厅、厨房餐具、用具的清洗工作。  2、按操作程序进行餐具清洗，确保餐具达到卫生标准，并协助各点将清洗后的  餐具、用具放回餐具柜。  3、负责指定的公共区域的卫生及厨房的卫生工作。 4、负责把清洁区域的垃圾及时送至垃圾房并随时保持垃圾桶的清洁。  5、保持良好的个人卫生。

主负责体验中心前厅管理

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

主负责体验中心整体卫生。