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  • 广东 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-14
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    【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理; 2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、 负责实现营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、 督促维修保养工作和安全管理工作; 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、从事商务餐饮管理工作5年以上,具有10年以上相关高层管理工作经验; 2、善于管理和经营团队,事业心强; 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 潮州菜厨师

    7千-1.2万
    广东 | 10年以上 | 高中

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-14
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    1.精通潮州菜系做法,精通海鲜生腌、海鲜烹饪技能。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求] 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度;2.工作认真、细心,可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;
  • 广东 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-14
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    1、具有丰富的餐饮工作与管理经验。 2、具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源。 3、执行并完善餐厅管理制度、工作流程、质量标准,并按标准监督落实执行,拟定餐厅工作计划总结。 4、负责与相关部门协调,发现问题及时处理。 5、妥善处理宾客抱怨及不满,提高餐厅对服务质量。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、有大型餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验。 3、有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派。 4、熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感的敬业精神。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 行政总厨

    2万-3万
    武汉 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 10-10
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    1、协助进行产品定位,负责产品研发和出品落地工作;  2、新产品试制研发、操作流程分解、标准制定、培训带教;  3、负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定;  4、负责定期收集对食品质量的意见,了解店长、餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法,不断改进菜式和提高出品要求;  5、负责定期进行市场调研,熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源质量、价格,完成毛利率指标;  6、负责菜品研发人员的培训和考核管理工作。   任职资格:  1、年龄42岁以内,中专及以上学历;  2、5-10年大型社会餐饮或星级酒店总厨工作经验,有湘川菜爆品开发和菜品标准化工作经验优先;  3、熟悉各大菜系,精通烹饪手法、味型设计,菜单搭配设计;  4、熟悉菜单制作,菜单特色,有菜品创新与研发能力;   5、具备准确的市场洞察、爆品分析能力,出品营运规划能力;  6、掌握餐饮食品安全法及相关知识;  7、高流量模式出品速度与品质管控力及强烈的成本管控意识。
  • 武汉 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 10-10
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    1、品牌运作:从品牌战略规划、品牌细分市场定位、消费者定位、品牌营销组合、内容策划到落地执行,全盘规划运作,达成品牌捆绑互助推广共赢,实现品牌影响力和传播力。  2、市场调研:收集、了解市场前沿信息,针对产品、广告、销售、消费者行为、经营管理等专题开展市场调研分析,为经营提供市场方向。  3、营销渠道拓展:通过市场调研结果,整合拓展线下线下营销渠道与资源,包括且不限于预售、私域、社群、异业合作等方式。  4、自媒体运作管理:微信、微博、抖音、视频号、小红书等自媒体高质量的设计宣发。  5、会员运营管理:搭建会员管理体系开展精细化会员运营管理。同时能结合公司业务情况规划和建立私域运营标准机制和流程。  6、数据分析:对相关数据(产品经营数据、活动数据等)进行分析,为经营提供具备参考性的数据信息。  任职要求:  1、年龄38岁以内,10年以上品牌运营、营销工作经验,营销管理专业优先。  2、具备市场敏感度,娴熟的信息收集能力、分析力、洞察力,紧跟时代潮流,了解年轻人的消费需求。  3、熟悉市场营销,了解产品开发,具备独立完成产品文化策划及落地执行的能力。  4、条理清晰、逻辑思维敏捷,有事业心。  5、具有很强的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力、人际交往能力、计划与执行能力,具有良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力。
  • 业务总监

    2万-2.5万
    武汉 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 10-10
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    • 投递简历
    1.直接对事业部副总负责,全面提升各店服务品质,客户满意度;  2.根据公司相关制度标准制定管理制度标准体系、品质服务提升方案并落地实施;  3.建立和完善服务流程标准制度体系,并带领团队落实执行到位;  4.制定、细化品质管理的考核标准和相关表格,安排人员开展品质提升培训,使企业的服务品质日趋完善,达到经常化、标准化;  5.服务SOP搭建及服务创新项目开发,客户服务场景体验式暗访流程制定,根据暗访结果撰写暗访报告,针对报告做出相应调整;  6.到各工作现场开展不同形式的检查、监督工作,及时纠正问题,提出合理化建议和处理措施。  任职要求:1.统招大专及以上学历,5年以上大型酒店、餐饮等同类型行业相关品质服务提升管理经验;  2.通晓酒店管理知识,具备品质管理等方面的知识,了解酒店、餐饮管理领域专业知识;  3.具有较强的发现问题、解决问题的能力,原则性强。
  • 酒店总经理

    2万-3.5万
    武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 09-05
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    • 投递简历
    工作职责 1、负责单店年度/季度/月度经营目标的落实和经营结果的分析与工作改进。 2、全面负责单店的日常经营管理工作,包括顾客管理、销售管理、营运管理、行政管理、消防安全管理、企业文化建设等。 3、根据经营情况,提出适合本店的营销方案,如周年庆、节日营销等。 4、确保单店环境、服务、卫生、出品等各项品质达到公司质检要求与顾客满意; 5、负责单店客户信息管理,关注并分析顾客信息动态,与重要顾客建立并保持良好关系。 6、负责研究收集同行业市场及顾客需求信息,结合经营管理实践分析,对现行的经营管理政策制度提交改进方案和建议。 7、关注营运各部门关键岗位的人才储备与培养工作,单店经理、主管、助理、领班层级核心团队建设。 8、组织贯彻执行管理公司规章制度,接受管理公司的指导、检查与监督。 任职要求: 1、年龄38岁以内,统招大专以上学历,酒店、旅游、营销管理专业优先。 2、8-10年酒店服务业工作经验,3年以上星级酒店独立运营经验,有五星级酒店餐饮总监、前厅总监岗位工作经验优先;或8-10年餐饮服务业工作经验,具备大型连锁餐饮行业经验,有大店独立运营经验优先; 3、高度的责任心和客户服务意识,亲和力强,有耐心,精通客户服务体系管理流程; 4、具有较强的组织、计划、控制、协调能力和人际交往能力、应变能力,较强的团队合作意识,有很强的感召力和凝聚力; 5、熟悉国家法律法规,熟悉基础管理知识,理解基本的财务知识,理解基本的人力资源知识,熟练操作办公软件。 工作地点:湖北黄石
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